wtorek, 28 maja 2013

„SERDUSZKOWIEC” DLA NAJUKOCHAŃSZEJ MAMY


Piszę z opóźnieniem, ale lepiej późno niż wcale ;)
Dzień Matki jest jednym z najpiękniejszych dni w roku, o ile nie najpiękniejszym :))))
Nie wiem jak Wy, ale ja mam najwspanialszą mamę na świecie. Jest moją podporą życiową, przyjaciółką, jest osobą najbliższą mojemu sercu, a jednocześnie ma w sobie takiego fajnego wariata :))) Kocham ją nad życie, tak jak ona mnie. A jakie są Wasze mamusie? Mam nadzieję, że również są świetne i macie z nimi wspaniały kontakt, bo każdemu tego życzę :)


Ciacho jakie zrobiłam dla mamy, nazwała ona sama „Serduszkowcem” więc pod taką nazwą je udostępniam. Wszyscy całą rodziną stwierdziliśmy, że to najwspanialsze ciacho jakie jedliśmy w życiu. A komponowane było podczas robienia, bez żadnego przepisu. Ponoć w taki sposób powstają najlepsze kompozycje. Zgodzę się z tym bo w tym ciachu każda warstwa jest konieczna i niezastąpiona a całość komponuje się IDEALNIE :)







Tak było w 1 wersji lecz mama powiedziała:
łeee tak mało bitej śmietany ... ;)




Składniki:

Blat biszkopta (czyli 1/2 całego) – polecam zrobić z tego przepisu.
Nutella 2-3 łyżki

300g serka homogenizowanego waniliowego (typu Danio)
200g śmietany 18%
2 łyżeczki żelatyny
50 ml wrzątku
1-2 łyżki cukru pudru
duży cukier waniliowy (ten co ma 16g) lub jak macie w posiadaniu to możecie użyć ekstrakt waniliowy albo dać ziarenka laski wanilii

500g czerwonych owoców (ja dałam trochę wiśni, ale większość truskawek)
1 galaretka truskawkowa

200ml kremówki 30%
100g domowego sosu karmelowego




Więc powstała wersja taka :D
Śmietanowy fuul wypas ;)





Wykonanie :

Blat biszkopta umieszczamy w tortownicy, którą ewentualnie uszczelniamy wykładając ją folią spożywczą. Biszkopt smarujemy Nutellą. W 50ml wrzątku rozpuszczamy żelatynę, następnie ją studzimy. W misce mieszamy serek, śmietanę, cukier puder i waniliowy, oraz stale mieszając dolewamy cienkim strumieniem przestudzoną żelatynę. Ciasto odstawiamy na około 2 godziny do lodówki, aż masa serowa stężeje. Od środka ładnie układamy truskawki, a brzegi wykańczamy wiśniami. Galaretkę rozpuszczamy w 450ml wrzątku i po ostudzeniu zalewamy nią owoce. Ponownie chowamy do lodówki aż galaretka stężeje.
Zimną kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem i przy pomocy szprycki ozdabiamy nią ciasto.
Kroimy na kawałki i już na talerzyku polewamy odrobiną sosu karmelowego. Na który niebawem również znajdziecie przepis na moim blogu.

Szczerze uważam, że warto włożyć w nie pracę i co najważniejsze serce. Bo nasze mamy zasługują na najwspanialsze słodkości na świecie :)





Czerwone owoce w roli głównej Co mamy dla mamy? Dzień Matki - 22-29 maja 2013

12 komentarzy:

  1. Piekne ciacho Agatko;))
    Fajnie,ze masz taki świetny kontakt z mama:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Widać, że włożyłaś serce!;) Ja mojej mamie wynagrodzę przy najbliższej okazji trzykrotnie(jej urodziny, imieniny no i Dzień Matki:)) Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Widać, że włożyłaś serce!;) Ja mojej mamie wynagrodzę przy najbliższej okazji trzykrotnie(jej urodziny, imieniny no i Dzień Matki:)) Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Duusiak i Anitko
    dziękuję za komentarze dziewczynki :)
    Ciesze się, że ciacho Wam się podoba ;D
    Moja mama jest wspaniała, dlatego mam z nią super kontakt. Pamięta jak to było jak sama była młodsza i jak popełniała błędy. Dziękuję Bogu za nią :)
    Anitko koniecznie musisz wynagrodzić mamie :) Na pewno będzie jej miło i się ucieszy :)
    Jeszcze raz dziękuję za komentarze i miłego dnia kochane :))))

    OdpowiedzUsuń
  5. Ale pyszne ciacho :) Z przyjemnością skusiłabym się na duży kawałek :) Uwielbiam takie połączenia smaków.

    OdpowiedzUsuń
  6. Wspaniały, mama była pewnie mega zadowolona :)Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  7. Olu bierz kawałek, a nawet dwa :)
    Ja właśnie jestem na początku eksperymentowania z połączeniami innymi niż tradycyjne :)
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  8. domowacukierniaewy.blox.pl
    Dziękuję za komentarz :)
    A mama była w niebo wzięta, pewnie podobnie jak Twoja bo u Ciebie ciacho również nieprawdopodobnie piękne :)
    Pozdrawiam mocniutko :)

    OdpowiedzUsuń
  9. O rany! Ależ on piękny! Twoja Mama ma się z Tobą bardzo dobrze ;D

    Buziaki ;*

    OdpowiedzUsuń
  10. Oj Mysiunia :)
    ma się ma się ;)))
    ale ja z nią też mam się bardzo dobrze :)
    Ciesze się bardzo że ciacho Ci się podoba, bo smakowało świetnie ;)
    Buziaki :*

    OdpowiedzUsuń
  11. Galaretka i bita smietana? To ja poprosze! :)


    Bardzo dziekuje za udzial w akcji!
    Mam nadzieje, ze spotkamy sie za rok! :)
    Kasia (lejdi-of-the-house.bloog.pl)

    OdpowiedzUsuń
  12. Kasiu, dziękuję za komentarz i że mogłam przyłączyć się do Twojej akcji :)
    Bardzo mi miło i również mam nadzieję, że spotkamy się za rok :)
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Dziękuję, za zajrzenie na mojego bloga. Mam nadzieję, że znalazłaś/eś to czego szukałaś. Będzie mi miło jeśli pozostawisz komentarz. Jeśli chcesz zapraszam do polubienia mojego bloga na Facebooku. Pozdrawiam Agata :)